Mélanger le beurre et le sucre glace. Il faut impérativement que le beurre soit à température ambiante.
Ajouter les blancs d'œufs et la farine
Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène et placer la préparation dans une poche à douille munie d'une douille de 8-9 mm.

Faire préchauffer le four à 180°C

Réaliser des petits "bâtons" d'environ 6-7 cm de long

Cuire environ 9 minutes (selon votre four). Il faut que les bords soient bien dorés.