Étape 1 Mélanger eau, huile et dans le bol levure

Étape 2 ajouter la farine

Étape 3 Sortir la pâte du bol, former une boule , laisser reposer dans un cul de poule recouvert d'une silpat ou d'un torchon 10/20 minutes

Étape 4 On aplatit la pate pour chasser l'air, on la divise en deux ou pas selon ce que l'on veut faire. Fariner le plan de travail étaler la pâte, garnir de l'appareil à Pizza, laisser reposer 20 minutes.

Cuire au four à 210 pendant 10 minutes, ou sur une pierre chauffée à 250 degrés pendant 3/4 minutes en surveillant.