Dans la cuve d'un robot

Mélangez la farine, la préparation pâte à brioche ainsi que 40 grammes de sucre.

Ajoutez les œufs et le lait tiède.
Travaillez la pâte,
puis incorporez le beurre et continuez à travaillez la pâte pour obtenir une texture souple.
Couvrir le bol avec du film alimentaire

laissez lever 2 heures sur votre plan de travail.

Mélangez la poudre d'amandes, le sucre, la cannelle et 1 œuf.

Incorporez le beurre fondu refroidi, l’orange confite, le zeste , le cointreau, mélangez et réservez au frais.

Étalez la pâte sur la toile graduée.
Rajoutez la farce
Roulez comme un escargot
Puis façonnez en brioche tressée
Déposez dans le moule
Laissez lever
Badigeonnez à l’œuf
Mettre à cuire pour environ
35 à 40 minutes à 180°.

A la sortie du four
Mélangez un peu de sucre glace avec du cointreau
et décorez la brioche avec ce glaçage.