Faire gonfler les raisins secs dans un peu d'eau tiède et le rhum ambré. Dans la cuve du robot, verser le lait tiède, la préparation pour pâte briochée et le sucre, laisser poser environ 10 min. Ajouter la farine, les oeufs, le beurre, la vanille. Pétrir environ 10 min jusqu'à ce que la pâte se décolle de la paroi. Incorporer délicatement les raisins réhydratés. Laisser pousser 1 heure. Placer le moule Kouglopf sur une plaque alu perforée, placer une amande dans chaque rainure du moule, y verser la pâte, laisser pousser 1 heure. Préchauffer le four à 180°C. Cuire 35 min. Piquer un couteau dedans , la lame doit ressortir sèche. Laisser refroidir avant de démouler. Saupoudrer de sucre glace.