Dans la cuve de votre robot mettre tous les ingrédients dans l’ordre suivant :
La levure, la farine, les œufs, le lait, la crème, le sucre.
Avec le crochet, pétrir la pâte pendant 10 min.
Couvrir le bol avec un linge humide, et laisser la pâte lever pendant 1H minimum.
Lorsque la pâte a bien levée, la pétrir pour bien chasser l’air.
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