Placer le moule 6 cakes hauts sur une plaque alu perforée.
Faire tiédir le lait, le petit lait (récupéré de mes yaourts faits avec la Boréalia), le beurre et le sucre.
Dans la cuve du robot, verser la préparation, ajouter la farine, les oeufs, le beurre et le rhum ambré.
Pétrir le tout environ 10 min, la pâte reste relativement liquide comme une pâte à cake.
Verser dans les empreintes 6 cakes hauts, laisser reposer 1h à température ambiante.
Préchauffer le four à 180°C.
Faire cuire 25 min.
On peut parsemer de sucre perlé, de pépites de chocolat....