Kit Kat à partager

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Kit Kat à partagerRecette créée le mercredi 17 avril 2019 à 06h22

PRÊT EN

8 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

0
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TEMPS ROBOT

8 min

FROID

4 h

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) + 100 gramme(s) de chocolat au lait de couverture

100 gramme(s) + 100 gramme(s) de chocolat au lait de couverture

1 c.à.c de beurre de cacao Mycryo

1 c.à.c de beurre de cacao Mycryo

75 gramme(s) de gaufrettes vanille ou chocolat ou praliné

75 gramme(s) de gaufrettes vanille ou chocolat ou praliné

4 étapes
1
Dans le bol du cook'in, mettez 500 g d'eau.
2
Posez un support pour cul-de-poule à l'envers sur le couvercle du cook'in, posez un cul-de-poule par-dessus et mettez 100 g de chocolat dans celui-ci.
Puis réglez 8 mn, 110 °C, vitesse 2.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
8 min      
110 °C      
2      
3
A la sonnerie, ajoutez 100 g de chocolat dans le cul-de-poule puis 1 CC de beurre de cacao et mélangez à l'aide d'une spatule haute température afin d'avoir un mélange homogène.
À l'aide d'un pinceau, passez une couche assez épaisse de chocolat sur le fond et le pourtour d'une empreinte d'un moule à 5 cakes longs flexipan origine posé au préalable sur une plaque perforée.
4
Laissez durcir dans une pièce fraîche et pendant ce temps, préparez les gaufrettes : recoupez-en 4 au format 4 x 3 cm et une dernière de 3 x 3 cm.
Posez ces 5 morceaux de gaufrettes dans l'empreinte en faisant bien adhérer au chocolat.
Puis déposez une ou deux louches de chocolat par-dessus.
Tapotez le moule afin d'égaliser.
Recoupez 4 gaufrettes à 4 x 3,5 cm et une à 3 x 3,5 cm.
Posez-les par-dessus la couche de chocolat avant que celle-ci ait durci.
Tapotez le moule afin d'égaliser.
Recoupez enfin 5 gaufrettes à 4 x 3,8 cm que vous déposez sur le dessus de l'empreinte.
Recouvrez avec le reste de chocolat.
Tapotez bien afin de combler tous les trous.
Laissez durcir dans une pièce fraîche, pas au réfrigérateur., au moins 4 heures.

Réalisez les écritures :

Ingredients
1 étape
1
Coulez le reste de chocolat au lait de couverture dans deux « K », un « I », deux « T » et un « A ».
Démoulez le Kit Kat, collez les lettres sur le dessus avec un peu de chocolat fondu.
Laissez durcir quelques instants.
Dégustez.
Bon appétit !

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