Étape 1

Cette recette vous donnera 2 galettes de taille moyenne.

J'utilise de la semoule fine en generale mais vous pouvez utiliser de la moyenne ou un mélange des 2 .

Posez votre pichet verseur sur le bol du robot et pesez l'eau. Reserver pour plus tard.

Étape 2


mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot.

Étape 3

Lancez l'étape et en même temps ajoutez l'eau que vous avez peser au début, doucement par l'orifice du couvercle.

Il est possible que vous ayez besoin de plus ou moins d'eau selon le degré d'absorption de votre semoule.

Une fois l'étape terminée récupérez votre pâte que vous séparerez en 2.
formez vos galettes à la main ou au rouleau à pâtisserie afin d'obtenir 2 belles galettes rondes.

Cuire de préférence sur un tagine en pierre ou à default sur une poêle en fonte ou autre...
Mettre sur feu moyen, piquer à l'aide d'un cure dent votre galette et la cuire des 2 côtés jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.

Étape 4