JB CRÈME PÂTISSIÈRE (ok)

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JB CRÈME PÂTISSIÈRE (ok)Recette créée le jeudi 21 janvier 2016 à 15h32

PRÊT EN

11 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

11 min

CUISSON

11 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de lait

500 gramme(s) de lait

4 jaunes d'oeufs

4 jaunes d'oeufs

200 gramme(s) de sucre

200 gramme(s) de sucre

75 gramme(s) de farine

75 gramme(s) de farine

1 gousse(s) de  vanille

1 gousse(s) de vanille

3 étapes
1
Ajuster la spatule mélangeuse aux lames.
Verser tous les ingrédients dans le bol en commençant par le lait et programmer 10 mn, 100°, vitesse 3.
Accessoire(s) :
Fouet
10 min      
100 °C      
3      
2
Vérifier que la crème a épaissi. Si ce n'est pas le cas, programmer 1 mn de plus à 100° et vitesse 3
3
Une fois le temps écoulé, programmer 1 mn, vitesse 2 pour qu'elle refroidisse et éviter les grumeaux.
1 min      
2      
Bon appétit !
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