Non seulement la courgette est peu calorique mais en plus, cette recette ne nécessite que très peu de préparation par rapport à la quantité de légume. Alors quand la préparation est en plus IGBas, pourquoi se priver de cette délicieuse recette à servir avec une salade verte.

Retrouvez la recette en #Live sur ma page Facebook NathencuisineAteliersCulinaires : https://fb.watch/7A-X1G8hz8/

Réunir farine, sel, poivre, curcuma et levure dans un cul de poule Ajouter les œufs et fouetter . Verser l’huile et la crème de soja, mélanger à nouveau pour obtenir une préparation homogène. Peler les courgettes et les émincer à l'aide de la petite mandoline #GuyDemarle si pratique ! Déposer au fur et à mesure dans la pâte, remuer régulièrement et délicatement pour enrober les rondelles de courgettes de pâte. Il y a peu de pâte par rapport aux courgettes, c' est normal. Verser le tout dans les moules grand rond en essayant de disposer les courgettes à plat. Parsemer de morceaux de chèvre frais. Enfourner pour 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 200°C Attendre un peu avant de démouler A consommer chaud ou froid. Bon appétit !!