Houmous

mariejeanneb31
Marie-Jeanne Broquet
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
HoumousRecette créée le mardi 12 février 2019 à 14h01

PRÊT EN

5 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

2 min 25 s

Préparation 1

Ingredients
30 gramme(s) de graines de sésame doré

30 gramme(s) de graines de sésame doré

10 millilitre(s) de  huile d'olive

10 millilitre(s) de huile d'olive

2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

500 gramme(s) de pois chiche en conserve

500 gramme(s) de pois chiche en conserve

1 jus de citron

1 jus de citron

1  yaourt nature

1 yaourt nature

1,5 c.à.c de sel

1,5 c.à.c de sel

2 pincée(s) de poivre

2 pincée(s) de poivre

2 pincée(s) de piment doux ou paprika

2 pincée(s) de piment doux ou paprika

50 millilitre(s) d'eau

50 millilitre(s) d'eau

5 étapes
1
Mettre 30 g de graines de sésame dans le bol et mixer avec deux Turbo.Racler les parois du bol avec la spatule.
2
Ajouter 10 g d'huile d'olive et mélanger 15 secondes vitesse 8.
15 s      
8      
3
Ajouter 2 gousses d'ail et remélanger 10 secondes vitesse 8
10 s      
8      
4
Ajouter 500g de pois chiche égouttés, le jus d'un citron, un yaourt nature (ou 125g de fromage blanc),le sel, le poivre et les épices (piment doux ou paprika selon vos goûts) puis 50 millilitres d'eau (soit 1/2 bouchon doseur)et mélanger 2 minutes vitesse 8.
2 min      
8      
5
Versez la préparation dans un bol. Mettez au frais et tartinez sur du pain à l'apéritif. Bon appétit!
Bon appétit !
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