Guacamole

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Anne-Sophie Gardier
Conseillère Guy Demarle
GuacamoleRecette créée le lundi 6 février 2017 à 15h19

PRÊT EN

3 min
Simple
4 pers.
Eco.
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Préparation 1

Ingredients
 persil frais

persil frais

 sel piment d'espelette

sel piment d'espelette

1 c.à.s de jus de citron

1 c.à.s de jus de citron

2 petits oignons nouveaux

2 petits oignons nouveaux

1 avocat

1 avocat

1 tomate

1 tomate

1 étape
1
Retirez l'essoreuse du tornado, mettez 2 petits oignons nouveaux coupés en 4 ainsi que du persil. Fermez et tirez sur la ficelle plusieurs fois.

Ajoutez la tomate coupée en 4 (env 50g), tirez à nouveau 3 ou 4 fois.
Ajoutez l'avocat, une cuillère à soupe de jus de citron, sel et piment, tirez à nouveau jusqu'à la consistance souhaitée.

Le guacamole a normalement des petits morceaux, ce n'est pas une purée !
Si vous mettez du piment entier, le mettre au début avec l'oignon.
Bon appétit !
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