Dans un cul de poule , mélanger à l’aide de la cuillère magique, la noix de coco et le sucre
2
Ajouter les blancs d’œufs et faire chauffer à 60 degrés au bain-marie tout en mélangeant. La préparation doit s’amalgamer. Ajouter la farine , bien mélanger.
3
Chauffer le four à 200 degrés. Sur un posé sur grille, pocher à l’aide d’une poche à douille sans douille des grosses boules.
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