Gratins fermiers

Gratins fermiersRecette créée le dimanche 25 septembre 2016 à 13h13

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Moyen
Très bon

4 Notes

1
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CUISSON

30 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
6 pommes de terre de taille moyenne

6 pommes de terre de taille moyenne

60 gramme(s)  comté

60 gramme(s) comté

2 c.à.c  curry

2 c.à.c curry

140 gramme(s)  lait entier

140 gramme(s) lait entier

 poivre

poivre

2 courgettes

2 courgettes

150 gramme(s) d'allumettes de blancs de dinde

150 gramme(s) d'allumettes de blancs de dinde

 sel

sel

3 oeufs

3 oeufs

140 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

140 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

8 étapes
1
Placer les empreintes sur une plaque perforée et préchauffer le four à 180°
2
Eplucher les pommes de terre et les courgettes, les couper en tranches fines
3
Raper le comté
4
Disposer les ingrédients dans les empreintes dans l'ordre suivant: une couche de courgettes, une couche de pommes de terre, 80 g de blancs de dinde,puis à nouveau une couche de pommes de terre et une couche de courgettes
5
Mélanger au fouet les oeufs, le lait, la crème et le curry, saler, poivrer
6
Verser ce mélange dans les empreintes, bien tasser l'ensemble puis répartir le comté rapé sur chaque empreinte
7
Cuire 25 min à 180°
8
A la fin des 25 min de cuisson, mettre le restant des blancs de dinde sur les gratins et enfourner encore 5 min
Bon appétit !
https://mag.guydemarle.com/un-ete-fait-maison-avec-guy-demarle/https://mag.guydemarle.com/un-ete-fait-maison-avec-guy-demarle/
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1 commentaires
christianeb_edd7
christianeb_edd7

Quel moule utiliser ? Grands ronds ? Merci de le préciser dans la recette.
Christiane
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