Gratins fermiers

Gratins fermiersRecette créée le dimanche 25 septembre 2016 à 13h13

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Moyen
Très bon

4 Notes

1
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CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
6 pommes de terre de taille moyenne

6 pommes de terre de taille moyenne

 sel

sel

150 gramme(s) d'allumettes de blancs de dinde

150 gramme(s) d'allumettes de blancs de dinde

140 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

140 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

 poivre

poivre

140 gramme(s) de lait entier

140 gramme(s) de lait entier

2 c.à.c de curry

2 c.à.c de curry

60 gramme(s) de comté

60 gramme(s) de comté

3 oeufs

3 oeufs

2 courgettes

2 courgettes

8 étapes
1
Placer les empreintes sur une plaque perforée et préchauffer le four à 180°
2
Eplucher les pommes de terre et les courgettes, les couper en tranches fines
3
Raper le comté
4
Disposer les ingrédients dans les empreintes dans l'ordre suivant: une couche de courgettes, une couche de pommes de terre, 80 g de blancs de dinde,puis à nouveau une couche de pommes de terre et une couche de courgettes
5
Mélanger au fouet les oeufs, le lait, la crème et le curry, saler, poivrer
6
Verser ce mélange dans les empreintes, bien tasser l'ensemble puis répartir le comté rapé sur chaque empreinte
7
Cuire 25 min à 180°
8
A la fin des 25 min de cuisson, mettre le restant des blancs de dinde sur les gratins et enfourner encore 5 min
Bon appétit !
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1 commentaires
christianeb_edd7
christianeb_edd7

Quel moule utiliser ? Grands ronds ? Merci de le préciser dans la recette.
Christiane
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