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Marie-Agnes Muller

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le jeudi 24 septembre 2015 à 17h36

			€€€
15 min	Simple	2 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

2 pers.

€€€

Eco.

Très bon

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CUISSON

40 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Gratin de patates douces (IG bas)
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 600 gramme(s) de patates douces; 126 gramme(s) de crème de soja; 100 gramme(s) de Lait écrémé (ou 1/2 écrémé); 80 gramme(s) de tomme de chèvre (fromage de chèvre Le Crabot qui était un peu sec, + facile à râper); 1 brin(s) romarin; pincée(s) de Sel, poivre

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

pincée(s) de  Sel, poivre 

600 gramme(s) de patates douces

100 gramme(s) de Lait écrémé (ou 1/2 écrémé)

80 gramme(s) de tomme de chèvre (fromage de chèvre Le Crabot qui était un peu sec, + facile à râper)

1 brin(s) romarin

126 gramme(s) de crème de soja

1 étape

Verser la crème et le lait dans une petite casserole avec le brin de romarin
Chauffer à ébullition et laisser infuser.
Peler les patates douces
Couper en rondelles ou en frites, laver et sécher.
Mettre dans un plat à four (ou un Flexipan plus facile à laver après cuisson)
Retire le romarin du lait
Saler, poivrer, ajouter le fromage de chèvre.
Verser sur les patates douces
Cuire 40 minutes environ
(à mi-cuisson couvrir d’une toile de cuisson Guy Demarle pour éviter que les patates se dessèchent trop)
servir à la sortie du four

Bon appétit !