Gratin de patates douces (IG bas)

mamoune
Marie-Agnes Muller
Conseillère Guy Demarle
Gratin de patates douces (IG bas)Recette créée le jeudi 24 septembre 2015 à 17h36

PRÊT EN

15 min
Simple
2 pers.
Eco.
Très bon

1 Note

2
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CUISSON

40 min

Préparation 1

Ingredients
 pincée(s) de 
Sel, poivre


pincée(s) de 
Sel, poivre


1 brin(s) de romarin

1 brin(s) de romarin

126 gramme(s) de crème de soja

126 gramme(s) de crème de soja

600 gramme(s) de  patates douces

600 gramme(s) de patates douces

100 gramme(s) de Lait écrémé (ou 1/2 écrémé)

100 gramme(s) de Lait écrémé (ou 1/2 écrémé)

80 gramme(s) de  tomme de chèvre (fromage de chèvre Le Crabot qui était un peu sec, + facile à râper)

80 gramme(s) de tomme de chèvre (fromage de chèvre Le Crabot qui était un peu sec, + facile à râper)

1 étape
1
Verser la crème et le lait dans une petite casserole avec le brin de romarin
Chauffer à ébullition et laisser infuser.
Peler les patates douces
Couper en rondelles ou en frites, laver et sécher.
Mettre dans un plat à four (ou un Flexipan plus facile à laver après cuisson)
Retire le romarin du lait
Saler, poivrer, ajouter le fromage de chèvre.
Verser sur les patates douces
Cuire 40 minutes environ
(à mi-cuisson couvrir d’une toile de cuisson Guy Demarle pour éviter que les patates se dessèchent trop)
servir à la sortie du four
Bon appétit !

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2 commentaires
stifstephstouf
stifstephstouf

Je souhaite juste connaître la température du four pour le gratin de patates douces.... merci beaucoup

valeriej_ee8b
valeriej_ee8b

Tres bonne recette pour découvrir les patates douces