Recettes traditionnelles

martine_mecoli

i-Cook'in

Gratin de macaronis, courgettes et lardons

Recette créée le dimanche 25 octobre 2015 à 05h48

			€€€
12 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

12 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Très bon

11 Notes

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TEMPS ROBOT

12 min 30 s

CUISSON

1 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

500 gramme(s) de macaronis à la farine complète

250 gramme(s) de lardons natures

3 pincée(s) + 5 gramme(s) d'sel

6 pincée(s) + 5 pincée(s) poivre

40 gramme(s) de gruyère en morceaux

150 gramme(s) oignons

500 gramme(s) + 500 gramme(s) de courgettes épluchées et coupées en gros dés

20 gramme(s) d'huile d'olive

les courgettes réservées dans le cul-de-poule

200 gramme(s) de crème fraîche entière

800 gramme(s) d'eau

1 fond de légumes

40 gramme(s) de fécule de maïs (maïzena)

le gruyère râpé et réservé

9 étapes

Préchauffez le four à 220 °C. Versez les pâtes dans un plat à gratin et parsemez les lardons par-dessus, salez légèrement, poivrez.

Mettez le gruyère dans le bol du cook'in et mixez 5 secondes, vitesse 7. Réservez.

5 s

Mettez les oignons dans le bol du cook'in et mixez 5 secondes, vitesse 7.

5 s

Ajoutez la moitié des courgettes coupées grossièrement et hachez 10 secondes, vitesse 6 en aidant avec la spatule à collerette. Réservez dans un cul-de-poule.

Accessoire(s) :

10 s

Recommencez l'opération avec le reste des courgettes. Réservez avec le reste des courgettes.

Accessoire(s) :

10 s

Posez le fouet sur les lames. Ajoutez l'huile, le contenu du cul-de-poule et faites revenir 6 mn, 100 °C, vitesse 2.

Accessoire(s) :

6 min

100 °C

Ajoutez la crème, l'eau, le fond de légumes, du sel, du poivre et la maïzena et faites cuire 6 mn, 100 °C, vitesse 3.

Accessoire(s) :

6 min

100 °C

Versez la sauce sur les pâtes et les lardons et enfournez 15 à 20 mn. Les pâtes doivent être recouvertes de sauce assez liquide : après cuisson, la cuisson des pâtes aura absorbée tout le liquide.

Sortez le gratin du four, parsemez-le de gruyère et poursuivez la cuisson 15 à 20 mn.

Bon appétit !

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2 commentaires

jeanp_3c41

samedi 18 novembre 2017 à 00h00

bonjour peut on mettre des macaronis normaux svp

martine_mecoli

lundi 20 novembre 2017 à 00h00

Vous pouvez bien-sûr mettre des macaronis normaux, la cuisson sera plus rapide...cependant les pâtes complètes sont meilleures pour la santé car assimilées plus lentement par l'organisme.

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Name: Gratin de macaronis, courgettes et lardons
Cook time: 60 min
Total time: 12 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 500 gramme(s) de macaronis à la farine complète; 250 gramme(s) de lardons natures; 3 pincée(s) + 5 gramme(s) d'sel; 6 pincée(s) + 5 pincée(s) poivre; 40 gramme(s) de gruyère en morceaux; 150 gramme(s) oignons; 500 gramme(s) + 500 gramme(s) de courgettes épluchées et coupées en gros dés; 20 gramme(s) d'huile d'olive; les courgettes réservées dans le cul-de-poule; 200 gramme(s) de crème fraîche entière; 800 gramme(s) d'eau; 1 fond de légumes; 40 gramme(s) de fécule de maïs (maïzena); le gruyère râpé et réservé

Gratin de macaronis, courgettes et lardons

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