Gratin de courgettes au riz et mimolette

Gratin de courgettes au riz et mimoletteRecette créée le lundi 17 février 2020 à 15h20
15 minSimple6 pers.Eco.

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CUISSON

35 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 kilogramme(s) de courgette(s)

1 kilogramme(s) de courgette(s)

150 gramme(s) de riz

150 gramme(s) de riz

200 millilitre(s) de crème fraîche

200 millilitre(s) de crème fraîche

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

5 millilitre(s) de cumin

5 millilitre(s) de cumin

 poivre

poivre

 sel

sel

150 gramme(s) de mimolette

150 gramme(s) de mimolette

300 millilitre(s) de bouillon de volaille

300 millilitre(s) de bouillon de volaille

1 étape
1

Mettez le riz à tremper dans le bouillon de volaille.
Pendant ce temps, lavez les courgettes et les râpez sans les peler.
Dans une jatte, mélangez les oeufs avec la crème, sel, poivre et cumin. Ajoutez-les dans les courgettes râpées. Mélangez délicatement en ajoutant la mimolette. Reversez sur le mélange riz-bouillon, mélangez à nouveau et versez dans un plat allant au four.
Faites cuire à four chaud à 180°C (Thermostat 6) entre 35 min et 45 min (quand le dessus est bien doré)
Bon appétit !
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