Commencer par faire cuire les choux et les pommes de terre à la vapeur ou dans de l'eau bouillante.
Réserver
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Préchauffez le four à 200°
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Préparer la sauce en faisant chauffer le beurre, puis ajouter la farine, mélanger avec la cuillère magique.
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Ajouter le bouillon, le vin blanc, la crème fraîche. Faire cuire 5 min en remuant régulièrement
Ajouter le sel poivre et la muscade
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Dans votre moule déposer les pommes de terre coupées en lamelles, les choux de Bruxelles, les allumettes de bacon puis recouvrir de sauce et de comté
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Enfourner pour 25min