Gratin de chou-fleur au cumin et aux amandes

Gratin de chou-fleur au cumin et aux amandesRecette créée le vendredi 4 février 2022 à 16h31
45 minSimple6 pers.Eco.

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CUISSON

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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule carré OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1 chou(x)-fleur(s)

    1 chou(x)-fleur(s)

    1 c.à.c de gros sel

    1 c.à.c de gros sel

    3 litre(s)  eau

    3 litre(s) eau

    200 gramme(s) de fromage de chèvre frais

    200 gramme(s) de fromage de chèvre frais

    5 c.à.s d'huile d'olive

    5 c.à.s d'huile d'olive

    1 c.à.s de cumin en poudre

    1 c.à.s de cumin en poudre

    1 sel

    1 sel

    1 poivre

    1 poivre

    80 gramme(s) de fromage râpé

    80 gramme(s) de fromage râpé

    80 gramme(s) d'amandes effilées

    80 gramme(s) d'amandes effilées

    4 étapes
    1
    Étape 1 Lavez le chou-fleur et taillez-le en bouquets.
    Plongez ses fleurettes 10 à 15 minutes dans l'eau bouillante salée.
    2
    Étape 2 Préchauffez le four à 190°C et placer le moule carré sur la plaque perforée en alu.
    3
    Étape 3 Pendant que le chou-fleur cuit et le four chauffe, mettre le fromage frais type "Petit Billy" dans un cul de poule.
    Ajoutez l'huile d'olive et bien mélanger.
    Ajoutez le cumin, le sel et le poivre à votre convenance.
    4
    Étape 4 Bien égoutter les têtes de chou-fleur et les déposer dans le moule carré.
    Versez dessus la préparation fromagère.
    Recouvrir de fromage râpé et enfin d'amandes effilées.
    Mettre au four 20 à 25 minutes à 190°C, à surveiller car cela dépend du four, lorsque les amandes sont dorées, c'est prêt !!!
    Les amandes apporteront le côté craquant à la recette.
    Bon appétit !

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