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Gratin dauphinoisRecette créée le lundi 29 août 2016 à 14h07
19 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

19 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

28 Notes

25
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TEMPS ROBOT

19 min

CUISSON

40 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Mandoline professionnelle
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1000 gramme(s) de pomme de terre à chair ferme

    1000 gramme(s) de pomme de terre à chair ferme

    250 gramme(s) de Crème liquide

    250 gramme(s) de Crème liquide

    200 gramme(s)  lait

    200 gramme(s) lait

    1 gousse(s) de d'ail

    1 gousse(s) de d'ail

     sel, poivre et muscade

    sel, poivre et muscade

    100 gramme(s) de  gruyère râpé

    100 gramme(s) de gruyère râpé

    3 étapes
    1
    Placer le fouet dans le bol, ajouter les pommes de terre coupées en rondelles à la mandoline épaisseur n°3 (de 5 mm. environ), la crème, le lait, l'ail dégermé coupé en petits morceaux, le sel, le poivre et la muscade.
    Placer le bol inox à l'envers sur le couvercle.
    Programmer 18 min., 110°C et vitesse 2.
    Préchauffer le four à 210°C.
    Accessoire(s) :
    Fouet
    Panier inox à l'envers
    18 min      
    110 °C      
    2      
    2
    Verser dans un plat à gratin, recouvrir de gruyère râpé (facultatif). Mettre dans le four chaud, position haute, pendant 20 min.
    Bonne dégustation.
    3
    Etape de nettoyage. Mettre qq gouttes de liquide vaisselle et de l'eau.
    Accessoire(s) :
    Fouet
    1 min      
    4      
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    25 commentaires
    minimonk
    minimonk

    Très bon

    Très bon et très simple

    willow
    willow

    Très bon

    Bonne recette, merci pour le partage !

    samoussa3
    samoussa3

    Délicieux

    Toujours très bon, je le fais une fois par mois. Merci pour la recette.

    ngie38
    ngie38

    Délicieux

    Recette excellente ! Même ma fille de 22mois à terminer son assiette à vitesse grand V pour en réclamer une pleine assiette de nouveau.

    yvelines_dd7f
    yvelines_dd7f

    Décevant

    Surprise mon gratin dauphinois n a pas eu l étape four car après que le robot qui a été super bruyant en plus.... Nous avons mangé une purée....

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