Préchauffez le four à 180°C – Th6. Placez le Combo Cook - Récipient rectangulaire sur la Plaque Alu Perforée. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en lamelles régulières de 4 mm d'épaisseur à la mandoline. Disposez une première couche de 1/3 de pommes de terre dans le moule, en les faisant légèrement se chevaucher. Parsemez de 20g de comté râpé et ajoutez une deuxième couche (soit 2/3) de pommes de terre, puis 20g de comté. Terminez par le reste des pommes de terre. Dans le Bol Micro-ondes 1l, faites tiédir le lait et la crème ensemble (2min à 600w). Ajoutez le sel, le poivre et l'ail pressé. Mélangez bien. Versez ce mélange sur les pommes de terre en veillant à bien répartir sur toute la surface. Couvrez avec le couvercle du Combo Cook et enfournez pour 50min à 180 °C – Th6. Retirez le moule du four, ôtez le couvercle et parsemez les 20g de comté restant sur le dessus et prolongez la cuisson 15min à 200 °C (Th. 6-7) sans couvercle. Laissez reposer 5 minutes avant de servir. A TABLE !! Bon appétit & bonne dégustation

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