gratin  dauphinois  a ma  facon  Recette créée le mardi 7 novembre 2023 à 13h29
1 h 30Simple6 pers.Eco.

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1 h 30
Simple
6 pers.
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CUISSON

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  • Mandoline compacte
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  • Moule rectangulaire familial OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    50 centilitre(s) de crème fraîche liquide entière

    50 centilitre(s) de crème fraîche liquide entière

    800 a  1.kg gramme(s) de pomme(s) de terre

    800 a 1.kg gramme(s) de pomme(s) de terre

    2 gousse(s) d'ail

    2 gousse(s) d'ail

    1 c.à.s de muscade

    1 c.à.s de muscade

    3 pincée(s) de sel

    3 pincée(s) de sel

    3 pincée(s) de poivre

    3 pincée(s) de poivre

    100 gramme(s) de lait

    100 gramme(s) de lait

    2 étapes
    1
    épluche tes pommes de terre et coupe les en rondelles très fines tu peux aider d'une mandoline pour les avoir très fines
    ne pas laver une fois trancher car amidon va aider avoir une sauce un peu épaisse
    c 'est le secret d'un gratin
    écraser ton ail met un peu au fond du plat
    met des pommes de terre en rondelle
    un peu sel poivre muscade ail un brique de crème
    tu recommence étape précédente pommes de terre et les sel poivre muscade ail tu ajoute ton lait 190 °le four pendant 50 mn faut que sa soit bien dorée pas de grill pour les moules
    c'est meilleure réchauffe vous pouvez réchauffe tranquillement 170 a 180 20 mn
    2
    Étape 2
    Bon appétit !

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