Gratin dauphinois

sophieansquer
Sophie Ansquer
Conseillère Guy Demarle
Gratin dauphinois Recette créée le mercredi 17 janvier 2024 à 21h22
15 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Mandoline compacte
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  • Moule 12 Flower Power OHRA®
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  • Spatule haute température 25 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    250 gramme(s) de lait

    250 gramme(s) de lait

    150 gramme(s) de crème fraîche épaisse

    150 gramme(s) de crème fraîche épaisse

    1/2 c.à.c d'ail en poudre

    1/2 c.à.c d'ail en poudre

    1/2 c.à.c de sel

    1/2 c.à.c de sel

     poivre

    poivre

    1 kilogramme(s) de pomme(s) de terre

    1 kilogramme(s) de pomme(s) de terre

    1 étape
    1
    Dans une casserole, versez le lait, la crème, l’ail, le sel et le poivre. Portez à frémissement et réservez.

    Préchauffez votre four à 180 degrés et placez votre moule flower sur une plaque aluminium.

    Épluchez les pommes de terre et tranchez-les avec la mandoline compacte. Placez les tranches en rosace dans les empreintes.

    Versez et répartissez le mélange à base de lait dans chaque empreinte.
    Couvrez avec une toile de cuisson et faites cuire 40 minutes à 180 degrés. Retirez la toile et poursuivez la cuisson 10 minutes.

    Laissez reposer 5-10 minutes avant de démouler.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 12 Flower Power OHRA®
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  • Mandoline compacte
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  • Spatule haute température 25 cm
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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