gougères aux tomates séchées et fromage de chèvre

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gougères aux tomates séchées et fromage de chèvreRecette créée le samedi 13 février 2016 à 20h16

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

10 min

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) d'eau

90 gramme(s) de beurre

90 gramme(s) de beurre

110 gramme(s) de farine

110 gramme(s) de farine

4 oeufs

4 oeufs

100 gramme(s) de tomates séchées à l'huile

100 gramme(s) de tomates séchées à l'huile

100 gramme(s) de fromage de chèvre type petit billy

100 gramme(s) de fromage de chèvre type petit billy

5 étapes
1
Préchauffez votre four à 220°C.
Mettez l'eau dans le bol puis ajoutez le beurre en morceaux.
Faites chauffer 4 minutes à 120°C, vitesse 2.
4 min      
120 C°      
2      
2
Rajoutez la farine dans le bol et mélangez 4 minutes, vitesse 4.
4 min      
0 C°      
4      
3
Réglez le robot sur 1 minute, vitesse 5 et ajoutez les oeufs un à un en attendant une quinzaine de secondes entre chaque oeuf.
1 min      
0 C°      
5      
4
Rajoutez les tomates séchées préalablement bien égouttées (sur du papier absorbant) et coupées en petits morceaux et le fromage de chèvre. Mélangez 1 minute, vitesse 4.
1 min      
0 C°      
4      
5
Mettez votre préparation dans les empreintes SILFORM tartelettes préalablement placées sur une plaque perforée puis enfournez 20 minutes à 210°C (ou un peu plus selon les fours en baissant à 180°C 5 à 10 minutes avant la fin).
Bon appétit !
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