Gougères au chorizo

marionc01
Marion Courbarie
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gougères au chorizoRecette créée le mardi 6 octobre 2015 à 11h16

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

7 Notes

2
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TEMPS ROBOT

8 min

CUISSON

20 min

REPOS

5 min

Préparation 1

Ingredients
80 gramme(s) de chorizo

80 gramme(s) de chorizo

80 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de beurre

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

150 gramme(s) d'eau

150 gramme(s) d'eau

120 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de farine

3 oeufs

3 oeufs

100 gramme(s) de gruyère râpé

100 gramme(s) de gruyère râpé

7 étapes
1
Versez le chorizo dans le bol. Réservez
30 s      
4      
2
Versez le beurre, le sel et l'eau dans le bol.
4 min      
90 °C      
1      
3
Ajoutez la farine.
1 min 30 s      
3      
4
Laissez reposer 5 min.
5
Ajoutez les oeufs un à un toutes les 15 secondes.
1 min 30 s      
5      
6
Incorporez le gruyère et le chorizo.
30 s      
2      
7
A l'aide d'une petite cuillère ou d'une poche à douille, formez des petits choux, les déposer sur la toile SILPAT ou dans l'empreinte mini tartelettes.
Enfournez pour 20 min à 200°c four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Bon appétit !

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2 commentaires
cathydamestoy
Cathy Damestoy
Conseillère Guy Demarle

Excellente recette. Pour ma part,en faisant trop vite,j'ai laissé le chorizo dans le bol. C'était quand même parfait.j'ai donc rajouté des petits morceaux de chorizo supplémentaires avec le gruyère. Merci

natyves
natyves

Très bonne recette. Devrait être appréciée ce soir!!!