Épluchez et coupez les pommes de terre en petits dès, les mettre dans le cuit vapeur, et mettre 1 litre d'eau dans le bol. Pour gagner un peu de temps vous pouvez commencer à faire chauffer l'eau pendant que vous vous occupez des pommes de terre

Videz l'eau du bol
Mettez les pommes de terre et l'œuf dans le bol et mixez le tout (5t)

Incorporez la farine, le sel et le poivre

Faites une boule avec la pâte. Si elle colle, rajoutez un peu de farine.
Faites des boudins assez fins, puis découpez les boudins en petits morceaux
Faites rouler chaque petits morceaux sous une fourchette sans trop appuyer. (Voir photo sur la page d'accueil)

Puis faites cuire les gnocchis dans une casserolde l'eau bouillante, lorsqu'ils remontent à la surface environ 1 à 2 minutes, sortez les avec un écumoire. Vous pouvez ensuite à votre convenance les faire dorer dans une poêle, les accompagner d'une sauce...
Bon dégustation