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Gnocchi de chou fleurRecette créée le lundi 6 mars 2023 à 21h11
5 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

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TEMPS ROBOT

1 min 40 s

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
320 gramme(s) de chou(x)-fleur(s)

320 gramme(s) de chou(x)-fleur(s)

80 gramme(s) de farine

80 gramme(s) de farine

 sel

sel

 poivre

poivre

3 étapes
1
Mettre le chou fleur cuit et bien essoré (car sinon la préparation sera trop molle) dans le bol mixer en purée fine
Progressive :    
1 min      
3      
4      
2
Ajouter la farine (pour ma part une farine IG bas tel que orge mondé)
mélanger le tout.
Vous devez obtenir une pâte qui se tient
40 s      
3      
3
Sur un plan de travail fariné, formez un boudin d'environ 2 cm et le découper en tronçon de 2-3 cm de long. Façonnez chaque tronçon avec une fourchette afin de former vos gnocchis.
Faites cuire dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
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Vous pouvez également faire cette recette sans le i cookin
Bon appétit !
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