700 gramme(s) de framboises fraîches ou surgelées et décongelées au préalable
la pulpe de framboises filtrée
180 gramme(s) de lait concentré sucré
3 étapes
1
Mettez les framboises décongelées dans le bol du cook'in puis réglez 2 mn, vitesse progressive 5 à 10. Posez du film alimentaire entre le bol et le couvercle puis fermez-le.
Progressive :
2 min
5
10
2
Retirez le film alimentaire. Filtrez à l'aide d'un tamis puis remettez le filtrat dans le bol ainsi que le lait concentré sucré. Mélangez 30 secondes, vitesse 5.
30 s
5
3
Versez la préparation dans un pichet puis répartissez-la dans les empreintes d'un moule 48 petits fours posé au préalable sur une plaque perforée. Entreposez-le au congélateur 3 heures.
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