Glace Mc Flurry à ma façon (Dude)

dude59
Sylvie DUEZ
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Glace Mc Flurry à ma façon (Dude)Recette créée le lundi 26 juillet 2021 à 19h31
6 hSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

6 h
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min 30 s

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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    350 gramme(s) de mascarpone

    350 gramme(s) de mascarpone

    150 gramme(s) de Crème liquide entière 30%

    150 gramme(s) de Crème liquide entière 30%

    50 gramme(s) de lait entier

    50 gramme(s) de lait entier

    300 gramme(s) de lait concentré sucré

    300 gramme(s) de lait concentré sucré

    3 étapes
    1
    Mettre dans le bol le mascarpone, la crème liquide entière ainsi que le lait (suivant les pas programmés)
    Lancez l'étape 45 s - v 5
    Progressive :    
    45 s      
    1      
    5      
    2
    Rajoutez le lait concentré et lancez l'étape programmée 45 s - v5
    Progressive :    
    45 s      
    1      
    5      
    3
    Pour une turbine :

    Mettre la préparation mininum 5 heures au réfrigérateur avant de turbiner en mode glace molle (italienne). Après ce temps, versez dans une poche à douille équipée d'une douille cannelée et dresser dans des verrines

    Au congélateur :

    Versez la préparation dans un plat et mettre au congélateur min. 8 heures. Sortir la glace un bon quart d'heure avant de faire des boules avec une cuillère à glace.

    Pour le décor : vermicelle de chocolat, mini smarties, éclats de caramel au beurre salé, chocolat fondu Etc ...

    Très bonne dégustation :-)
    Bon appétit !

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