Dans une casserole, faites chauffez le miel à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne liquide.
Hors du feu,, ajoutez la crème liquide et fouettez bien jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Laissez reposer le mélange pendant 6h au réfrigérateur.

Placez la tripale dans la cuve inox amovible et versez la préparation dedans.
Insérez votre cuve inox amovible dans votre Borealia.
Sélectionnez et démarrez le programme Glace/Sorbet/Granité (40 minutes)

Source: "Fait maison- Glaces sorbets & granités" Hachette cuisine