Dans un cul de poule, mettre les oeufs et le sucre et fouetter. Ajoutez l'huile et mélanger jusqu'à épaississement. Ajoutez la noix de coco, mélanger. Ajoutez la levure, mélanger. Ajoutez la semoule en plusieurs fois et mélangez avec les mains.

Versez de l'eau de fleurs d'oranger dans une assiette. Mettre le sucre glace dans une autre assiette. Trempez les mains dans l'eau de fleurs d'oranger et façonner les ghribas en faisant des petites boules avec un dôme au dessus. Les tremper dans le sucre glace puis les déposer sur la toile cuisson.

Cuire au four à 170° pendant 15 minutes.