Génoise Nature & Crème de Citrons

i-Cook'in
Génoise Nature & Crème de CitronsRecette créée le mercredi 24 février 2021 à 11h34

PRÊT EN

1 h 20
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

18 min 30 s

FROID

1 h

CUISSON

10 min

Génoise Nature

Ingredients
100 gramme(s) de sucre en poudre

100 gramme(s) de sucre en poudre

4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

90 gramme(s) de farine de blé bio (type 80)

90 gramme(s) de farine de blé bio (type 80)

1 pincée(s) de bicarbonate de soude

1 pincée(s) de bicarbonate de soude

3 étapes
1
Préchauffez votre four à 200°C.
Positionnez le fouet sur les lames.

Versez les ingrédients dans le bol et lancez le programme.
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
40 °C      
5      
2
Retirez le verre-doseur, puis, lancez le programme afin de refroidir la préparation.
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
4 min      
5      
3
Ajoutez les ingrédients à la préparation.
Lancez le programme.

Versez la préparation dans votre Moule Génoise 24 cm FLEXIPAN® ORIGINE, que vous disposez sur la Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm.

Faites cuire 10 min au four à 200C°.

Laissez refroidir, puis, démoulez votre gâteau.
Accessoire(s) :
Fouet
20 s      
3      

Crème de Citrons

Ingredients
160 gramme(s) de sucre en poudre

160 gramme(s) de sucre en poudre

15 gramme(s) de jus de citron

15 gramme(s) de jus de citron

60 gramme(s) de beurre mou

60 gramme(s) de beurre mou

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

1 jaune(s) d’œuf(s)

1 jaune(s) d’œuf(s)

3 étapes
1
Pressez 3 ou 4 citrons jaunes pour en extraire le jus.

Versez les ingrédients dans le bol du i-cook'in.
2 min      
60 °C      
3      
2
Ajoutez les ingrédients dans la préparation.
10 s      
5      
3
Faites cuire la préparation jusqu'à obtenir une crème de citrons.
7 min      
80 °C      
3      

L'Assemblage

Ingredients
3 pincée(s) de cacao en poudre

3 pincée(s) de cacao en poudre

1 étape
1
Versez la crème de citrons sur le dessus de votre génoise.
Soupoudrez légèrement avec du cacao en poudre.

Veuillez laisser refroidir au moins 1H00 dans votre réfrigérateur avant de le servir.

Bonne dégustation !
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule Génoise 24 cm FLEXIPAN® ORIGINE

    Moule Génoise 24 cm FLEXIPAN® ORIGINE

    Produit indisponible

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

    Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

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