Name: Gelée de Groseilles et de Fraises (Dude)
Cook time: 16 min
Total time: 18 min
Yield: 10 portions
Cuisine: recettes de grand-mère
Ingredients: 250 gramme(s) de groseilles; 300 gramme(s) de fraise(s); 400 gramme(s) de jus de fruits; 400 gramme(s) de sucre semoule

desserts

recettes de grand-mère

Sylvie DUEZ

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Gelée de Groseilles et de Fraises (Dude)

Recette créée le lundi 4 juin 2018 à 20h52

PRÊT EN

18 min

Simple

10 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

44 Notes

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TEMPS ROBOT

18 min

CUISSON

16 min

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Préparation 1

Ingredients

250 gramme(s) de groseilles

300 gramme(s) de fraise(s)

400 gramme(s) de jus de fruits

400 gramme(s) de sucre semoule

4 étapes

Mettre les groseilles ainsi que les fraises coupées en 4 dans le bol ...
Lancez l'étape programmée 8 min - 80 ° - v2

8 min

80 °C

Versez les fruits et leurs jus dans un récipient équipé d'un tamis ou d'un chinois... Pressez les fruits à l'aide d'une spatule afin de récupérer le maximum de jus ...

Mettre le jus des fruits dans le bol. Vous devriez avoir +/- 400 g ...
puis rajoutez le même poids en sucre ( si vous avez 380 g de jus, mettre 380 g de sucre mais moi je mettrais qd même 400 g)
Lancez l'étape programmée 10 min. - 110 ° - v2

10 min

110 °C

Versez la gelée dans deux pots ... et laissez refroidir ....

Bonne dégustation

Bon appétit !