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Gelée de Groseilles et de Fraises (Dude)

Gelée de Groseilles et de Fraises (Dude)

desserts

recettes de grand-mère

dude59
Sylvie DUEZ
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gelée de Groseilles et de Fraises (Dude)Recette créée le lundi 4 juin 2018 à 20h52

PRÊT EN

18 min
Simple
10 pers.
€€€
Eco.
Délicieux

44 Notes

3
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

18 min

CUISSON

16 min

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105
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Préparation 1

IngredientsListe de courses
250 gramme(s) de groseilles

250 gramme(s) de groseilles

300 gramme(s) de fraise(s)

300 gramme(s) de fraise(s)

400 gramme(s) de jus de fruits

400 gramme(s) de jus de fruits

400 gramme(s) de sucre semoule

400 gramme(s) de sucre semoule

4 étapes
1
Mettre les groseilles ainsi que les fraises coupées en 4 dans le bol ...
Lancez l'étape programmée 8 min - 80 ° - v2
8 min      
80 °C      
2      
2
Versez les fruits et leurs jus dans un récipient équipé d'un tamis ou d'un chinois... Pressez les fruits à l'aide d'une spatule afin de récupérer le maximum de jus ...
3
Mettre le jus des fruits dans le bol. Vous devriez avoir +/- 400 g ...
puis rajoutez le même poids en sucre ( si vous avez 380 g de jus, mettre 380 g de sucre mais moi je mettrais qd même 400 g)
Lancez l'étape programmée 10 min. - 110 ° - v2
10 min      
110 °C      
2      
4
Versez la gelée dans deux pots ... et laissez refroidir ....

Bonne dégustation
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/

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3 commentaires
joellel_a273
joellel_a273
mardi 9 avril 2019 à 00h00

Trop trop bonne ... c'est un délice. Merci

eb18
eb18
mercredi 3 mars 2021 à 21h44

bonsoir vous mettez quel genre de jus de fruit? merci d'avance

joellel_a273
joellel_a273
mardi 27 avril 2021 à 11h25

c'est le jus des fruits pressés.. au départ on doit mettre les groseilles et les fraises .. après le mixage on a un jus .. c'est ce jus la qu'il faut mettre ...

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