gelée de citron

myange40
Marie-ange Péré
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
gelée de citronRecette créée le lundi 21 mai 2018 à 21h44

PRÊT EN

1 h
Simple
10 pers.
Eco.
Très bon

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TEMPS ROBOT

35 min

Préparation 1

Ingredients
800 gramme(s) de sucre à confiture

800 gramme(s) de sucre à confiture

1 litre(s) de d'eau

1 litre(s) de d'eau

1 litre(s) d'eau

1 litre(s) d'eau

1 kilogramme(s) de citrons jaunes non traités

1 kilogramme(s) de citrons jaunes non traités

4 étapes
1
Zestez un citron et mettre le zeste de côté
Coupez à vif 800 grammes de citron coupé en gros morceaux et ajoutez 200 grammes de pelures de citron tout mettre dans le bol
2
Ajoutez 1 litre d'eau
15 min      
100 C°      
3      
3
Filtrez au chinois .
Reversez le liquide filtré dans le bol et ajoutez autant de sucre que de liquide .
Accessoire(s) :
Panier inox
20 min      
100 C°      
3      
4
Rajoutez lez zestes. Puis versez dans des bocaux bien propres et renversez et laissez refroidir. Je me sers de cette gelée soit au petit déjeuner sur mes tartines, ou en fond de yaourth maison, ou sorbet que je congele la veille dans un bac à glaçon,pour faire mon sorbet de dernière minutes.
Bon appétit !
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