Petits gourmands

Sylvie DUEZ

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 30 juillet 2017 à 16h33

			€€€
16 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

16 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

44 Notes

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TEMPS ROBOT

16 min

CUISSON

16 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 kilogramme(s) de Cerises dénoyautées

30 gramme(s) de jus de citron

50 gramme(s) d'eau

700 gramme(s) de jus de cerises

700 gramme(s) sucre semoule

4 gramme(s) d'agar-agar

5 étapes

Lavez et dénoyautez les cerises. Mettre dans le bol 1 kg de cerises dénoyautées... le jus de citron et l'eau..

Accessoire(s) :

8 min

100 °C

Versez les cerises et leur jus dans un chinois posé sur un saladier. Presser pour en extraire un maximum de jus.

Versez le jus de cerise dans le bol. Attention la balance est active et vous réclame 700 g de jus. Si vous avez 650 g ou 750 g (ceci est un exemple) retenez le poids pour mettre à l'étape suivante le même poids en sucre.

Rajoutez le même poids en sucre que de jus récupéré.... (!! les 700 g sont prévus uniquement pour mettre la balance en action....) donc respecter le poids de sucre équivalent à ce que vous avez récupéré de jus... Rajoutez les 3 g d'agar-agar et lancez l'étape programmée 8 Min. 110° V2 avec le bouchon doseur

8 min

100 °C

Versez la gelée dans des pots à confitures que vous aurez au préalable ébouillantés et séchés... Fermez lez pots et les retourner. Laissez refroidir Bonne dégustation ....

Bon appétit !

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7 commentaires

Lyliane P

samedi 13 juin 2020 à 18h55

Conseillère Guy Demarle

Trop bonne cette gelée. Rapide à faire . Le plus long est d’equeutet les fruits.
Je recommande

Sylvie DUEZ

lundi 15 juin 2020 à 23h04

Conseillère Guy Demarle

Merci Lyliane de ton commentaire .... oui je te rejoins le plus long c'est de préparer les cerises ... je te conseille aussi la gelée de groseilles, je viens d'en refaire et top ... tu me diras

Lyliane P

mardi 16 juin 2020 à 14h09

Conseillère Guy Demarle

Auj j’ai mélangé framboisset groseilles rouges car pas assez de groseilles c’est top aussi

stephanel_541f

jeudi 4 juin 2020 à 14h01

Délicieux

Enfin une recette de gelée et pas de confitures... super ravie de ce premier essai et c'est bon. Merci :-)

Sylvie DUEZ

jeudi 4 juin 2020 à 15h16

Conseillère Guy Demarle

Coucou Stephanel, merci pour ce commentaire et contente que la recette te convient :-)

myriamh_8720

mercredi 27 mai 2020 à 16h41

Délicieux

Super encore une fois merci pour ce classique si bon fait soi-même

Sylvie DUEZ

jeudi 28 mai 2020 à 20h39

Conseillère Guy Demarle

Coucou Myriam, tu fais le premier commentaire sur cette recette de 07/2017. Un grand merci, et contente qu'elle t a plu :-)

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Name: Gelée de Cerises (Dude)
Cook time: 16 min
Total time: 16 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Petits gourmands
Ingredients: 1 kilogramme(s) de Cerises dénoyautées; 30 gramme(s) de jus de citron; 50 gramme(s) d'eau; 700 gramme(s) de jus de cerises; 700 gramme(s) sucre semoule; 4 gramme(s) d'agar-agar

Gelée de Cerises (Dude)

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