desserts

sylvie WILFART

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le jeudi 22 juin 2017 à 11h22

			€€€
25 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

25 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

17 min 20 s

CUISSON

11 min

REPOS

2 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1000 gramme(s) de grains de cassis

2 gobelets d'eau

600 gramme(s) sucre cristal

1 jus de citron

5 étapes

Versez les fruits égrénés dans bol du i'cookin, ajoutez-y deux gobelets d'eau (le gobelet du ick)

7 min

80 °C

Passez le tout dans un chinois, pressez et pesez le poids du jus de cassis obtenu. Ajoutez-y le même poids de sucre et le jus d'un citron jaune.

15 s

Remettre le jus obtenu + le sucre dans le bol du ick et taites cuire le tout comme indiqué. déposez le bol inox pour éviter d'éventuelles projections)

10 min

100 °C

Mixez (veillez bien à ce que votre gobelet soit bien enfoncé) ET déposez le bol inox pour éviter d'éventuelles projections)

5 s

Versez à l'aide de l'entonnoir à confiture dans des pots bien lavés et bien secs. Fermez-les et retournez-les jusqu'à complet refroidissement. Avec 1 kilo de fruits, vous obtiendrez environ 600 g de jus. Une fois la cuisson terminée j'ai obtenu 4 pots de confiture (format petits pots bonne maman). J'ai utilisé du sucre cristal sans gélifiant ajouté et un jus de citron.

Bon appétit !

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6 commentaires

Lyliane P

dimanche 8 juillet 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

A l'instant je termine ma gelée. Elle est top. Merci pour la recette, facile et rapide

sylvie WILFART

lundi 9 juillet 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Merci lyliane !

chan74

samedi 7 juillet 2018 à 00h00

Recette testée à 3 reprises cette année ; elle est parfaite.
Bien penser à surveillez en fin de cuisson, et maintenir le gobelet pour éviter les éclaboussures.
Merci Sylvie

sylvie WILFART

samedi 7 juillet 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Merci Chantal. Je viens d'en refaire. Je vais ajouter de poser le bol inox à l'envers en fin de recette. J'ai oublié de le noter.

Régine HOST

dimanche 9 juillet 2017 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Merci pour cette excellente recette ! Novice du i-cook'in et tombée sur une gelée cuite à merveille en si peu de temps, je suis simplement bluffée et me suis régalée.
Régine

sylvie WILFART

samedi 27 janvier 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Merci Régine, c'est vrai que c'est bluffant et tellement simple en fait !

À la une en ce moment

Name: Gelée de Cassis
Cook time: 11 min
Total time: 25 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 1000 gramme(s) de grains de cassis; 2 gobelets d'eau; 600 gramme(s) sucre cristal; 1 jus de citron

Gelée de Cassis

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