- Préchauffer le four à 220°C et déposer le moule à gaufre sur la plaque perforée

- Faire fondre le beurre au micro-onde

- Mélanger ensemble la farine, les jaunes d'œufs, le lait, la levure, le sucre et le beurre fondu

- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la
préparation

- Répartir la préparation dans les empreintes à gaufres

- Faire cuire pendant 11 min, puis démouler sur la toile de cuisson et enfourner de nouveau 5 min (coté gaufre au dessus), afin d'obtenir des gaufres croustillantes et dorées

- Pour plus de gourmandise, vous pouvez mettre des pépites de chocolat dans votre préparation