Etape 1 : On cuisine
Poser votre toile de cuisson sur la plaque alu et préchauffer votre four à 200°.
Poser votre pâte sur la planche à découper.
Etaler sur la pâte le mélange crème fraîche/ moutarde.
Ajouter le jambon et enfin le gruyère

Étape 2: On façonne
Couper la pâte en 4, puis chaque quart encore en 3.
Rouler alors chaque morceau de pâte sur lui même en partant du côté extérieur (le plus large)
Poser vos croissants sur la toile de cuisson et dorer au lait.
Cuire 15 minutes à 200°.

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