Gaufres comme à la foire de Didou (gaufrier) - temps de repos 4H

delphine411
Delphine Dore
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gaufres comme à la foire de Didou (gaufrier) - temps de repos 4HRecette créée le samedi 31 août 2019 à 12h05

PRÊT EN

4 min
Simple
10 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

1
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TEMPS ROBOT

3 min 45 s

FROID

4 h

CUISSON

4 min

REPOS

4 h

Préparation 1

Ingredients
170 gramme(s) de beurre

170 gramme(s) de beurre

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

20 gramme(s) de levure de boulanger fraîche (ou 10 g de gourmandises brioches)

20 gramme(s) de levure de boulanger fraîche (ou 10 g de gourmandises brioches)

830 gramme(s) de lait écrémé

830 gramme(s) de lait écrémé

1 sachet(s) de   sucre vanillé

1 sachet(s) de sucre vanillé

60 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) de sucre

5 oeuf(s)

5 oeuf(s)

1 c.à.c de rase de sel

1 c.à.c de rase de sel

2 étapes
1
Mettre le beurre en morceaux dans le bol.
1 min 30 s      
50 °C      
2      
2
Ajouter tous les ingrédients dans le bol dans cet ordre. Mettre le bouchon.
Pour la cuisson, cuire dans un appareil préchauffé, pendant environ 4 minutes ( le mien est de la marque All-Clad)
Progressive :    
2 min 15 s      
1      
9      
Bon appétit !
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1 commentaires
delphinel0809
delphinel0809

Délicieux

La famille et les ami(e)s se sont régalé(e)s. Prévoyez un grand grand saladier car la pâte triple de volume. Merci Delphine Dore pour cette excellente recette que j'ai fait cuire dans le All-clad. A refaire