- Déposez votre moule à gaufres sur la plaque aluminium.
- Mixez les légumes une fois lavés et épluchés.. Réservez.
- Séparez les œufs et montez les blancs en neige. Réservez.
- Avec les jaunes, mélangez le lait + la bière + assaisonnement + la farine + la levure + l'huile.
- Ajoutez l'emmental et les légumes et mélangez .
- Incorporez les blancs en neige délicatement.

Versez dans les alvéoles de votre moule et cuire 12 à 14 min à 200°C four préchauffé.
Démoulez délicatement sur la toile de cuisson et repassez au four avant de servir, 3-4 min à 220°C.

Régalez vous !