GAUFRES AU FOUR SARRASIN SANS GLUTEN

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
GAUFRES AU FOUR SARRASIN SANS GLUTENRecette créée le samedi 19 novembre 2016 à 17h45

PRÊT EN

6 min
Simple
6 pers.
Eco.
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2
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TEMPS ROBOT

5 min 50 s

Préparation 1

Ingredients
3 oeufs

3 oeufs

250 gramme(s) de lait vache ou végétal

250 gramme(s) de lait vache ou végétal

70 gramme(s) de farine sarrasin sans gluten

70 gramme(s) de farine sarrasin sans gluten

100 gramme(s) de farine mix sans gluten

100 gramme(s) de farine mix sans gluten

5 gramme(s) de levure chimique sans gluten

5 gramme(s) de levure chimique sans gluten

20 gramme(s) de huile olive

20 gramme(s) de huile olive

1 pincée(s) + 1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) + 1 pincée(s) de sel

800 gramme(s) d'eau

800 gramme(s) d'eau

1 pincée(s) de pdt vaisselle

1 pincée(s) de pdt vaisselle

3 blancs d’œufs

3 blancs d’œufs

4 étapes
1
Séparez les blancs des jaunes. Mettre les jaunes avec le lait et le reste des ingrédients. Mélangez et réservez.
40 s      
5      
2
Nettoyez le bol et rincez. Séchez le bol.
2 min      
120 °C      
2      
3
mettre un peu de produit vaisselle.
Turbo :    
1t      
4
Fixez le fouet et montez les blancs. Ajoutez les délicatement à la préparation à l'aide d'une spatule. pour que vos gaufres soient plus dorées, chauffez le moule au four à vide pendant 5 à 10 min, puis verser la pâte dans l'empreinte Flexipat 8 gaufres et cuire 15 minutes à 200° à four chaud. Vous pouvez aussi terminer leur cuisson à l'envers sur une toile SILPAT pendant 5 min pour plus de croustillant.
3 min      
5      
Bon appétit !

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2 commentaires
annegr
Anne Graveleau
Conseillère Guy Demarle

Très bonne recette, j'ai suivi les conseils précédents et se fut parfait et délicieux !

nadine-muller
Nadine MULLER
Conseillère Guy Demarle

J'ai enfin pu tester cette recette, elle est excellente. j'ai commencé par monter les blancs, puis j'ai réservé, avant de faire le reste de la recette. Dessus j'ai mis une garniture pizza.