GAUFRES AU FOUR SARRASIN SANS GLUTEN

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
GAUFRES AU FOUR SARRASIN SANS GLUTENRecette créée le samedi 19 novembre 2016 à 17h45
6 minSimple6 pers.Eco.

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TEMPS ROBOT

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  • Moule 8 Gaufres OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    3 oeufs

    3 oeufs

    250 gramme(s) de lait vache ou végétal

    250 gramme(s) de lait vache ou végétal

    70 gramme(s) de farine sarrasin sans gluten

    70 gramme(s) de farine sarrasin sans gluten

    100 gramme(s)  farine mix sans gluten

    100 gramme(s) farine mix sans gluten

    5 gramme(s) de levure chimique sans gluten

    5 gramme(s) de levure chimique sans gluten

    20 gramme(s) d'huile olive

    20 gramme(s) d'huile olive

    1 pincée(s) + 1 pincée(s) d'sel

    1 pincée(s) + 1 pincée(s) d'sel

    800 gramme(s) d'eau

    800 gramme(s) d'eau

    1 pincée(s) de pdt vaisselle

    1 pincée(s) de pdt vaisselle

    3 blancs d’œufs

    3 blancs d’œufs

    4 étapes
    1
    Séparez les blancs des jaunes. Mettre les jaunes avec le lait et le reste des ingrédients. Mélangez et réservez.
    40 s      
    5      
    2
    Nettoyez le bol et rincez. Séchez le bol.
    2 min      
    120 °C      
    2      
    3
    mettre un peu de produit vaisselle.
    Turbo :    
    1t      
    4
    Fixez le fouet et montez les blancs. Ajoutez les délicatement à la préparation à l'aide d'une spatule. pour que vos gaufres soient plus dorées, chauffez le moule au four à vide pendant 5 à 10 min, puis verser la pâte dans l'empreinte 8 gaufres et cuire 15 minutes à 200° à four chaud. Vous pouvez aussi terminer leur cuisson à l'envers sur une toile pendant 5 min pour plus de croustillant.
    3 min      
    5      
    Bon appétit !

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    2 commentaires
    annegr
    Anne Graveleau
    Conseillère Guy Demarle

    Très bonne recette, j'ai suivi les conseils précédents et se fut parfait et délicieux !

    nadine-muller
    Nadine MULLER
    Conseillère Guy Demarle

    J'ai enfin pu tester cette recette, elle est excellente. j'ai commencé par monter les blancs, puis j'ai réservé, avant de faire le reste de la recette. Dessus j'ai mis une garniture pizza.

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