Gaufre quinoa et courgette

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Chloé GNONI
Conseillère Guy Demarle
Gaufre quinoa et courgetteRecette créée le mardi 4 octobre 2016 à 15h38

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

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CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
1 c.à.c de de sel

1 c.à.c de de sel

470 gramme(s) de de quinoa cuit (200g crus +75cl d'eau froide)

470 gramme(s) de de quinoa cuit (200g crus +75cl d'eau froide)

80 gramme(s) de fromage râpé (comté)

80 gramme(s) de fromage râpé (comté)

3 c.à.s de fromage blanc

3 c.à.s de fromage blanc

2 échelotes

2 échelotes

1 c.à.c de cumin

1 c.à.c de cumin

1 c.à.c de poivre noir

1 c.à.c de poivre noir

1 courgette

1 courgette

3 oeufs

3 oeufs

3 c.à.s de de farine

3 c.à.s de de farine

1 c.à.s de d'huile d'olive

1 c.à.s de d'huile d'olive

7 étapes
1
• Versez l’eau froide dans une casserole avec le quinoa et faites cuire jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau. Salez à la fin de la cuisson.
2
• Préchauffez votre four à 210°C et placez les empreintes Gaufres sur la plaque perforée.
3
• Ajoutez le fromage râpé, le fromage blanc, la courgette râpée, les œufs, la farine, les échalotes émincées au Tornado et assaisonné.
4
• Mélangez tout pour que ce soit homogène.
5
• Garnissez les empreintes et faites cuire 25 minutes.
6
• Laissez dorer plus longtemps si besoin
7
• A la sortie du four, laissez reposer 2 minutes avant de démoulez Voilà, c’est prêt, il ne vous reste plus qu’à servir vos gaufres en entrée ou accompagnement.
Bon appétit !
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