Étape 1 Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Melanger farine, maïzena, levure et sucre. Ajouter le beurre fondu puis les jaunes d'oeufs uniquement. Garder les blancs et les monter en neige. Dans votre préparation ajouter le lait et les blancs en neige. Enfourner 15 minutes a 220° puis démouler et remettre 5 minutes sur une toile de cuisson pour la griller de l'autre côté.

Étape 2 Dans un cul de poule monter le mascarpone et la crème fraîche comme une Chantilly. Ajouter la vanille et le sucre glace

Étape 3 Montage: mettre la crème chantilly mascarpone dans votre poche a douille et décoré selon vos envies. Ajouter quelques fruits frais, du nappages chocolat, pistache, Gianduja ou autre selon vos envies. Régalez vous !

Étape 4 Si vous passez commande pensez à me mentionner comme conseillère je vous enverrai d'autres recettes. Et pensez a me suivre sur Instagram @lauriane.au.fourneau