Gâteaux papillons

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gâteaux papillons Recette créée le jeudi 7 juin 2018 à 06h46

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

5 Notes

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TEMPS ROBOT

14 min 30 s

FROID

30 min

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
30 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de beurre

1 yaourt nature

1 yaourt nature

120 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de farine

90 gramme(s) de sucre

90 gramme(s) de sucre

10 gramme(s) de levure chimique

10 gramme(s) de levure chimique

15 gramme(s) de de cacao en poudre non sucré

15 gramme(s) de de cacao en poudre non sucré

3 oeufs

3 oeufs

 le beurre fondu réservé

le beurre fondu réservé

5 étapes
1
Préchauffez le four à 180 °C (th.6) et posez le moule multi empreintes grands ronds sur une plaque perforée ou la grille du four.
2
Mettez le beurre dans le bol et faites-le fondre 2 mn, 40 °C, vitesse 2.
Réservez le beurre fondu dans une coupelle.
2 min      
40 °C      
2      
3
Dans le bol non nettoyé, versez le pot de yaourt, la farine, le sucre, la levure, le cacao et les oeufs.
Mélangez 2 mn, vitesse progressive 3 à 5.
Progressive :    
2 min      
3      
5      
4
A la sonnerie, raclez les bords du bol afin de ramener la préparation dans le fond du bol.
Ajoutez le beurre fondu réservé et mélangez 30 secondes, vitesse S avec l'i-cook'in ou vitesse 1 avec le 3.0.
Rissoler :    
30 s      
5
Répartissez la pâte dans les empreintes du moule.
Enfournez 20 à 30 mn.
Démoulez les gâteaux, posez-les sur une grille à pieds.

Montage :

Ingredients
500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

90 gramme(s) de  chocolat au lait en morceaux

90 gramme(s) de chocolat au lait en morceaux

48 smarties

48 smarties

6 cure-dents

6 cure-dents

6 petites fraises

6 petites fraises

3 étapes
1
Dans le bol du cook'in, mettez 500 g d'eau.
2
Posez un support pour cul-de-poule à l'envers sur le couvercle du cook'in.
Posez un petit cul-de-poule sur celui-ci et mettez le chocolat dans celui-ci.
Réglez 10 mn, 120 °C, vitesse 2 afin de le faire fondre.

10 min      
120 °C      
2      
3
A la sonnerie, mélangez le chocolat à l'aide d'une spatule et remettez le cul-de-poule sur le couvercle afin de le garder au chaud.
Coupez une bande rectangulaire de 2 cm au milieu de chaque gâteau pour former le corps.
Laissez vos ronds ainsi découpés et recouvrez-les de chocolat à l'aide d'un pinceau.
Puis prenez les 2 parties arrondies et placez-les, côté arrondi contre la bande rectangulaire : vos ronds deviennent des papillons.
Décorez les ailes avec des Smarties.
Coupez les fraises en 2, piquez chaque moitié sur un cure-dents coupé en deux au préalable que vous plantez dans les gâteaux pour former les antennes.
Laissez durcir au frais.
Dégustez.
Bon appétit !

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