Étape 1 Allumer le four 180 degrés. Dans le bol du robot munit du fouet mettre les œufs et les sucres. Fouetter pendant 3 mn jusqu’à ce que le mélange blanchisse et épaississe.

Étape 2 Ajouter la farine tamisée et mélanger doucement avec le fouet Quand le mélange est homogène verser dans un moule à génoise préalablement posé sur une plaque alu. Ajouter les framboises délicatement dans la pâte, bien les repartir et ajouter le beurre coupé en petits morceaux sur le dessus. Enfourner pour 25 mn. Laisser refroidir et démouler avant de saupoudrer de sucre glace si vous le souhaitez. Vous pouvez mettre des fruits selon votre goût et selon la saison ! J’ai utilisé des framboises surgelées ( que j’ai rapidement décongelés au Micro onde ).