Gâteaux de semoule au potiron

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gâteaux de semoule au potironRecette créée le mercredi 9 mars 2016 à 05h54

PRÊT EN

6 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

7 Notes

1
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TEMPS ROBOT

6 min 10 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
300 gramme(s) de chair de potiron

300 gramme(s) de chair de potiron

1 fond de légumes

1 fond de légumes

200 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) d'eau

30 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de beurre

7 pincée(s) de poivre

7 pincée(s) de poivre

4 pincée(s) de noix de muscade

4 pincée(s) de noix de muscade

0,5 c.à.c de sel

0,5 c.à.c de sel

160 gramme(s) de Semoule fine de blé

160 gramme(s) de Semoule fine de blé

 la semoule réservée

la semoule réservée

2 oeufs

2 oeufs

1 c.à.s de  concentré de tomate

1 c.à.s de concentré de tomate

1 c.à.c de fromage blanc battu

1 c.à.c de fromage blanc battu

24 grains de poivre noirs

24 grains de poivre noirs

6 étapes
1
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Placez vos empreintes sur la plaque perforée.
Mettez la chair de potiron dans le bol en morceaux et mixez 10 secondes, vitesse 7 en aidant avec la spatule à collerette.
Accessoire(s) :
Spatule
10 s      
7      
2
Ajoutez le fond de légumes, l'eau, le beurre, le sel, le poivre et la muscade (n'hésitez pas à bien assaisonner sinon la recette est fade) et faites cuire 5 mn, 100 °C, vitesse 2.
5 min      
100 °C      
2      
3
Posez une coupelle sur le couvercle et pesez 160 g de semoule de blé fine.
Réservez.
4
Programmez 1 mn, vitesse 5 et tandis que le cook'in fonctionne, ajoutez la semoule par l'orifice puis les 2 oeufs.
1 min      
5      
5
Garnissez les empreintes de préparation et tassez bien à l’aide d’une cuillère.
Lissez avec la petite spatule coudée.
Enfournez 20 minutes à 180 °C.
Laissez reposer 5 minutes avant de démouler.
6
Pour le décor :
Dessinez le sourire avec du coulis de tomates ou du concentré que vous aurez mis dans un flacon décor ou une poche à douilles munie d'une petite douille lisse et les yeux avec une goutte de fromage blanc sur laquelle vous déposerez un grain de poivre.


Bon appétit !
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1 commentaires
corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
Conseillère Guy Demarle

Bon

Merci Martine pour cette bonne recette qui m'a permis d'utiliser une partie de mon potiron...idéale avec une viande en sauce.