Gâteau Savane dans le panier vapeur

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Sabrina Marchenay
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gâteau Savane dans le panier vapeur Recette créée le jeudi 19 octobre 2017 à 14h57

PRÊT EN

57 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

7 Notes

38
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

57 min

CUISSON

50 min

Préparation 1

Ingredients
3 blancs  d'oeufs

3 blancs d'oeufs

3 jaunes d'oeufs

3 jaunes d'oeufs

110 gramme(s) de sucre

110 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de lait

50 gramme(s) de lait

1 sachet(s) de  levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

1 c.à.c de sucre vanillé maison

1 c.à.c de sucre vanillé maison

100 gramme(s) de beurre fondu

100 gramme(s) de beurre fondu

150 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de farine

75 gramme(s) de chocolat

75 gramme(s) de chocolat

1200 gramme(s) d'eau

1200 gramme(s) d'eau

6 étapes
1
Dans le bol, montez les 3 blancs en neige puis réservez
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
0 C°      
4      
2
Fouettez les 3 jaunes et le sucre 2 min vit 3.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
0 C°      
3      
3
Ajoutez le lait, la levure, le sucre vanillé maison, le beurre fondu et la farine. Fouettez 2min vitesse 3.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
0 C°      
3      
4
Versez dans un saladier et ajoutez les blancs en neige.
5
Versez la moitié de la préparation dans le moule à cake puis posez-le dans le panier vapeur.
Faire fondre le chocolat noir au micro ondes et incorporez-le au reste de la préparation puis versez dans le moule.
6
Posez le moule dans le panier vapeur et mettre 1200g d'eau dans le bol et cuire 50 min vit 2 120°C.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
50 min      
120 C°      
2      
Bon appétit !

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38 commentaires
catherineg_0f56
catherineg_0f56

Quelle idée de génie !! C’est trop bon et surtout moelleux !! Dans mes favoris +++++++++++
Merciiiiiii !

isabellelaunay
isabellelaunay

Bonjour, je viens de faire ce gâteau sans trop croire à la cuisson vapeur et j'ai été très agréablement surprise. Il est vraiment moelleux. Je l'ai fait cuire dans un moule à cake en métal. Je le referai.

laurianeg_2503
laurianeg_2503

Un excellent gâteau par contre pour le chocolat je le fais fondre au micro-ondes avec un peut de beurre pour pas qu'il ne durcisse avant de le mélanger a la préparation...
Un moelleux incomparable il est adopté merci pour la recette

mathmath
mathmath

Comme un précédent commentaire, mon robot s’est mis en surchauffe lors du mélange de tous les ingrédients alors soit parce que j’ai également fais une pâte à pain soit à cause du fouet que j’ai laissé, j’ai eu beaucoup de mal à faire arrêter mon robot mais bref la recette est juste un merveilleux délice !!! Mes invités étaient présents pendant la cuisson et, comme moi tout le monde était septique mais alors quel régal!!! le savane a été mangé quasiment d’un trait. Le petit morceau restant s’est très bien conservé!!! Le gâteau est d’un extra moelleux, d’un très bon goût, très souple et aériens!!! J’ai utilisé un moule en métal sans souci. Merci beaucoup pour cette recette que je vais refaire!!!

mathmath
mathmath

Comme un précédent commentaire j’ai eu un soucis de surchauffe avec l’impossibilité d’arrêter mon robot. Alors moi aussi j’ai eu fais un pain avant et j’ai fais la recette avec le fouet... mauvaises idées MAIS quel délice!!! Le gâteau est super bon, extra moelleux et très goutu!!! Mes invités étaient septique avec la cuisson vapeur mais ils l’ont tout mangé!!! A refaire sans hésitation!!!