Étape 1 Dans une poêle, faire fondre une noix de beurre salé et y verser les pommes pelées et coupées en petits dés Faire caraméliser en ajoutant 2 CS rases de sucre en poudre. Quand tout est bien fondu et caramélisé, ajouter la crème, remuer et stopper le feu

Étape 2 Dans un cul-de-poule, casser les oeufs avec le sucre. Monter au fouet ou au batteur Ajouter le lait, le beurre fondu Mélanger la farine et la levure et ajouter au mélange précédent Ajouter les pommes dans cette pâte et verser dans les empreintes Cuire au four préchauffé pendant 45mn à 170°