Préchauffez votre four à 200° et posez votre empreinte grands ronds sur votre plaque alu perforée. A l'aide de la mandoline réglée sur 1 détaillez de fines rondelles de courgettes et déposez les en rosace dans vos empreintes
2
Faites fondre le beurre dans le bol micro onde
3
Dans le cul de poule battez les oeufs. Ajoutez la maïzena la levure puis le lait en mélangeant bien. Ajoutez le beurre fondu. Salez, poivrez et ajoutez la muscade (meilleure fraîchement râpée )
4
Saupoudrez 10g de gruyère râpé sur les courgettes et répartissez la préparation sur les courgettes à l'aide du pichet verseur ou de l'entonnoir automatique. Cuire pendant 30 à 35 minutes selon votre four. Dégustez chaud avec un coulis de tomate par exemple
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