Chauffez votre four à 180° . Dans le cul de poule battez les 4 oeufs et réservez.

Mettez le sucre, la poudre d'amande, la cannelle dans le bol et zestez le citron avec la râpe multiplane.

Mettez votre i-COOK'IN en route 30 sec vit 5 et versez doucement les oeufs par l'orifice sans le verre doseur.
puis remplissez les empreintes Palets .
Enfournez pour 30 mn à 180°

Laissez refroidir avant le démoulage puis saupoudrez largement de sucre glace qui ne fond pas ( gourmandises)

Petit plus : Si vous avez le temps avant , découpez la forme d'une coquille St Jacques en papier que vous posez sur le gâteau avant de saupoudrer.